Schaschliks sind eines der beliebtesten Grillgerichte. Schaschlik aus dem Tandoor-Ofen ist perfekt: saftig, würzig, aromatisch und lecker.

 
Das Fleisch in etwa 4-5 cm dicke Scheiben schneiden, dann jede Scheibe in mehrere etwa 3 cm breite Stücke teilen. Für jedes Kilo Fleisch: 100 g Zwiebel in Scheiben schneiden, getrocknete Kräuter, gemahlenen schwarzen Pfeffer, scharfen gemahlenen Paprika, süßen Paprika, grobes Salz, ein Viertel einer mittelgroßen Zitrone (den Saft auspressen), 2-3 EL Olivenöl nach Geschmack hinzufügen. Dann alles gut vermischen und 2-6 Stunden marinieren.

 
Die marinierten Fleischstücke auf Spieße stecken. In den vorgeheizten Tandoor-Ofen geben und backen, bis sie fertig sind (ca. 9-12 Minuten). Viel Spaß!